🔸 Το ποπ κορν είναι ένα κουκούτσι καλαμποκιού που διογκώνεται ή «σκάει» όταν θερμαίνεται. Το ποπ κορν ολικής αλέσεως είναι χαμηλό σε θερμίδες και καλή πηγή φυτικών ινών. Και εδώ είναι μερικές χρήσιμες ιδιότητες που έχει:
- Καλή πηγή φυτικών ινών. Ο κύριος τύπος ινών στο ποπ κορν ονομάζεται αδιάλυτη ίνα. Διασπάται κατά τη διάρκεια της πέψης, αυξάνει τον όγκο του περιεχομένου που διέρχεται από την πεπτική οδό και βοηθά στην επιτάχυνση της διέλευσής του από το σώμα.
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το ποπ κορν ολικής αλέσεως μπορεί να είναι τρόφιμο με λίγες θερμίδες ακόμα και σε μέτριες έως μεγάλες μερίδες.
- Περιέχει αντιοξειδωτικά. Το ποπ κορν είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται φερουλικό οξύ. Το φερουλικό οξύ βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος και μειώνει τον κίνδυνο καταστάσεων όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), η νόσος του Αλτσχάιμερ και ο διαβήτης.
